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“京酱肉丝是一款家常的下饭菜,简单美味”

食材明细

主料

  • 猪里脊肉300g

辅料

  • 豆皮2张
  • 大葱1棵
  • 大酱40g
  • 黄瓜半根

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 图片 21里脊肉切成丝
  • 图片 32放入盐,料酒,生抽,蛋清,淀粉腌制半小时
  • 图片 43豆皮用开水烫一下,切成小方块
  • 图片 54热油将肉丝滑散
  • 图片 65碗里调大酱(如果有甜面酱最好用甜面酱)白糖,水
  • 图片 76将酱汁炒至浓稠
  • 图片 87下肉丝炒匀
  • 图片 98铺在切好的大葱丝上
  • 图片 109切好的豆皮,黄瓜丝,一起亮个相