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海鱼是大家经常可以吃到的鱼类,不仅味道鲜美好而且营养丰富,所以深受人们喜欢。我们都知道海鱼烹饪不当鱼腥味会很重,吃起来不仅会影响食欲而且还不好吃。那么,海鱼怎么去腥味呢,感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

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海鱼怎么去腥味,这些方法你一定用的上

1.生姜去腥方法

很多人都知道做鱼的时候放生姜片可以有去腥效果,但是大多数人都是把生姜片和鱼一起放进锅里稍煮的,其实这个做法是错误的,应该先把鱼放入锅中稍微煮一会然后再把生姜放入锅中,这样去腥效果才好。

2.食醋去腥方法

在烹饪鱼的时候可以在烹饪的过程中加入食醋以及料酒,这样不仅可以使食物变得香味十足也会有去腥的效果。在鱼出锅的时候还可以撒入一下蒜末,也会有增香去腥的效果。

3.牛奶去腥方法

我们在烹饪鱼的时候可以适量的添加一些牛奶,这样烧出来的鱼不仅味道很好而且还可以达到去腥的效果。在炸鱼之前还可以把鱼放入牛奶里面泡一小会再烹饪,这样既可以让鱼变得美味而且去腥效果也是相当好的。

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4.白酒去腥方法

用白酒去腥很多人都知道,我们在烹饪之前需要把鱼洗净,然后再用白酒把鱼身涂抹一边,一分钟后再彻底冲洗几遍,这样可以很好的去除腥味。

5.红葡萄酒去腥方法

红葡萄酒不仅喝起来美味有营养,而且还有去腥的效果。在烹饪之前可以把鱼肚用红酒腌一会,这样可以很好去除鱼腥味。

6.温茶水去腥方法

在制作鱼之前可以把鱼整只放入温茶水里面浸泡一会,然后捞出来控干水分再去烹饪。这样去腥的效果是非常不错的。

7.除黑膜去腥方法

我们在清洗鱼的时候,可以顺手把鱼肚里面的一层黑膜处理掉,然后再冲洗干净。并且在制作鱼的时候可以加入一些食醋或是料酒,不仅可以给鱼增鲜而且还可以去除腥味。

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海鱼怎么去腥味,相信通过上文的介绍您一定知道答案了,真心的希望我们的文章会对您有所帮助。海鱼的腥味很重,所以我们在烹饪的过程中一定要仔细操作。我们在烹饪过程中手里一定会有鱼腥味,可以用白酒冲洗或是用少量的牙膏冲洗,这样就可以把手中的腥味去掉了。