为保障清明节前食品消费市场秩序,保障人民群众舌尖上的安全,3月20日,开发区市场监管分局联合区食品安全监督协会、白杨街道食品安全小分队开展了以“清明粿”为重点的“你点我检”活动。此次专项监督抽检活动在四号大街物美超市开展,协会会员代表共抽取了在杭州耳熟能详的知味观、翠沁斋等5个批次的青团、糕团。随后,第三方检测机构人员将样品打包塑封带回实验室。清明粿产品的抽检项目为:酸价、过氧化值、铅、铝(干样品,以Al计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。抽检结果将于近日公布。那么,消费者在购买青团时要注意什么?食安办工作人员表示,应当买生产标识规范齐全的青团。掌握以下几点:一是闻,有浓郁清香味的原料比较可靠;二是看,颜色偏绿的为上品;三是轻捏,选触感有韧性的。(记者
汤晓燕 通讯员 庞东妮)