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“香喷喷的红烧猪蹄”

食材明细

主料

  • 猪蹄适量

辅料

  • 冰糖粉适量
  • 白酒适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 啤酒一瓶
  • 适量
  • 八角适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

红烧猪蹄的做法步骤

  • 1猪蹄整理干净冷水下锅煮8分钟,捞起后用水洗干净。
  • 2锅放油冰糖小火炒至冒泡,放猪蹄下去炒匀。
  • 图片 23放啤酒一瓶和少量的水,所有的辅料下锅烧开,然后放进电高压锅开米饭档,时间到了以后再放10分钟,然后把气排掉,再放回锅里大火收汁。

小窍门冰糖上色就不用再放白糖了,高压锅时间把握好,要不太烂不好吃。